Conoce el mundo de la micología en plena Subbética

El mundo de la micología también está muy presente en la Subbética, con un recurso de gran valor e interés como es el Jardín Micológico ‘’La Trufa’’, en el que el visitante podrá conocer parte de los estudios proyectados en torno a la comunidad fúngica del monte mediterráneo andaluz.

¿Qué es y dónde se encuentra el Jardín Micológico ‘’La Trufa’’?

Ubicado entre las aldeas de Zagrilla Baja y Zagrilla Alta, en el término municipal de Priego de Córdoba y adentrándose en el Parque Natural de las Sierras Subbéticas, se encuentra el Jardín Micológico ‘’La Trufa’’, un espacio dedicado al conocimiento de las distintas especies de hongos existentes en nuestra región, exponiendo su importancia en el funcionamiento del monte mediterráneo.

Su nombre se debe precisamente a una de esas especies de hongo, frecuente de hallar en la zona, como es la trufa de verano, que suele encontrarse en encinares adehesados, de poca cobertura de vegetación y un mayor rango de temperatura y menos precipitaciones.

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Este espacio forma parte de la Red Andaluza de Jardines Botánicos en Espacios Naturales, con la peculiaridad de ser el único jardín micológico de la misma, poniendo de manifiesto la gran riqueza que ostenta Andalucía a nivel europeo en cuando a diversidad fúngica (setas, trufas, etc.).

Y todo ello, en pleno centro geográfico de la región, lo que hace de este Jardín Micológico ‘’La Trufa’’ un recurso imprescindible de conocer en una visita por la Subbética, tanto por su biodiversidad ecológica, como por su situación.

¿Qué puedo encontrar en el Jardín Micológico ‘’La Trufa’’?

En sus instalaciones, el visitante podrá emprender un recorrido en el que quedan representadas distintas especies distribuidas según sus necesidades hídricas y características del suelo. De este modo, podemos encontrar zonas de bosques de ribera, encinar-quejigar, pinsapar, pradera-pastizal, matorral-jaral, piñar, castañar, alcornocal, microambiente y zonas de sustrato.

Las instalaciones se completan con un punto de encuentro en el que iniciar ese recorrido, área técnica, área de producción, área de uso público, aseos y aparcamientos. En ellas, podemos disfrutar de dos salas de interpretación y una galería, en las que conocer las formas de vida de los hongos, su relevancia dentro de los ecosistemas y las relaciones  de estas especies con el ser humano a lo largo del tiempo, además de consejos básicos, buenas prácticas de recolección o curiosidades que no dejarán indiferente.

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¿Qué actividades relacionadas con la micología puedo realizar?

Además de las propias instalaciones del Jardín Micológico ‘’La Trufa’’ y una visita a los recursos que alberga, son muchas las actividades que surgen respecto a la micología y que pueden disfrutarse en diferentes épocas del año.

• Priego Micológico, naturaleza y gastronomía: tras ocho ediciones, sigue siendo un evento referente para poner en valor este espacio natural único en Europa junto a la oferta turística de la localidad donde se celebra. Durante las jornadas de Priego Micológico, se desarrollan actividades como clases magistrales de profesionales de la cocina que aunan micología y gastronomía, así como la degustación de recetas típicas elaboradas con setas en diferentes bares y restaurantes; igualmente, también tienen lugar visitas guiadas a los principales enclaves micológicos de esta zona, rutas senderistas o talleres de identificación y recolección de setas, además de ponencias de interés.
• Talleres de recolección de setas: especialmente en época de primavera, suelen promoverse algunos talleres para indicar al público todos los entresijos que conlleva una correcta recolección de setas, aprendiendo a reconocer las setas más comunes que en estos meses aparecen en nuestro entorno.
• Jornadas formativas a empresarios: dirigidas a profesionales del sector turístico y de naturaleza, se han desarrollado algunas jornadas formativas en las instalaciones del Jardín Micológico »La Trufa» a fin de dar a conocer este gran recurso, tratando aspectos como la iniciación a la micología o la identificación de las principales especies de flora y hongos que alberga el Parque Natural de las Sierras Subbéticas y dando a conocer este espacio no solo como recurso turístico de naturaleza, sino también, a nivel formativo con acciones especializadas que incluso hagan del sector de la micología un nicho de emprendimiento.

Un mundo tan espectacular y curioso como el de la micología te invita a adentrarte un poco más en los recursos naturales de nuestra comarca.

Te esperamos con los brazos abiertos en el centro de Andalucía.

Subbética Inolvidable.

 

Fuentes: Junta de Andalucía, Web oficial de turismo de Andalucía, Turismo de Priego, Diario Córdoba.