Sinds 1876 is deze distilleerderij, gelegen in Rute, toegewijd aan het op ambachtelijke wijze maken van brandewijn en andere likeuren van hoge kwaliteit. In Machaquito leer je hun product en het hele productieproces het beste kennen via geur, zicht en smaaksensaties. Daarom bieden ze een onvergetelijke ervaring die je kunt delen met vrienden en familie.

De anijs wordt gedistilleerd door middel van een oude formule, op de meest ambachtelijke en traditionele wijze: in koperen ketels die verwarmd worden door het vuur van olijfhout. Door hun grote toewijding aan industrieel toerisme, bieden ze een bezoek aan dat zal worden begeleid door een gids die het hele anijsdistillatieproces zal uitleggen. Je bezoekt:

Sala Alambiques: Vierhonderd jaar oude koperen ketels distilleren op onnavolgbare wijze en met olijfhout de totale productie van Machaquito anijs.

De Houtschuur: twee ton olijfhout wacht om te worden geconsumeerd in de hongerige ovens.

Sala de Embotellado: naast vakmanschap en traditie beschikken ze over de allernieuwste technologieën die voor snelheid zorgen als het gaat om het bottelen en bevoorraden.

Proeflokaal: altijd onder begeleiding van mensen die de producten goed kennen, kun je genieten van de anijs en likeuren die ter plaatse worden gemaakt.

Machaquito-tentoonstelling: prijzen die zijn toegekend aan een lange geschiedenis van een van de beroemdste anijssoorten ter wereld.

Het zal je verwachtingen overtreffen, zonder twijfel kun je uitgaan van een uitstekende ervaring. Je mag de Subbética eigenlijk niet verlaten zonder te weten hoe de anijslikeur wordt gemaakt en om enkele van de meest karakteristieke producten te proeven.